O champagne ou champanhe é um vinho branco mundialmente conhecido e produzido na região de Champagne através da fermentação da uva (uma espécie ou várias). Costumam classificá-lo como o "Rei dos Vinhos". O Champagne é um vinho branco espumante produzido na região de Champagne-Ardenne, no nordeste da França, cuja capital é Epernay. Foi próximo a Epernay, no povoado de Hautvillers, que os monges Don Perignon e Don Ruinart, se esforçaram muito para domar os vinhos que fermentavam novamente na garrafa.
Não há habitualmente celebração de vulto em que o champanhe não esteja presente, tendo-se tornado o vinho das festas por excelência.
Não há habitualmente celebração de vulto em que o champanhe não esteja presente, tendo-se tornado o vinho das festas por excelência.
